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天热没食欲?推荐几道家常开胃素菜,清爽不腻,非常简单_健康频

发布日期:2020-05-24 03:56   来源:未知   阅读:

香菇炒土豆条

食材:土豆、香菇、青椒、酱油、食盐

做法:

1、土豆去皮洗净切成略粗的条;香菇切薄片;青椒切片备用。

2、起锅烧油,将土豆条煎至七八成熟时,加入香菇片翻炒,再加入少许酱油和水翻炒。

3、快熟时倒入青椒片,食盐调味翻炒片刻即可出锅。

圆白菜炒粉丝

食材:圆白菜半棵、粉丝、生抽、老抽、小米椒、食盐

做法:

1、粉丝放入开水中烫软,然后取出控水;圆白菜洗净切成细丝;小米椒切小段备用。

2、锅内烧油,将小米椒炒出香味,倒入圆白菜翻炒至软,加入2勺生抽、1小勺老抽翻炒均匀。

3、加入粉丝翻炒至完全融合,加少许盐调味即可。

蒜蓉烤茄子

食材:茄子、葱姜蒜、食盐、食用油、酱油、料酒、蚝油、白糖

做法:

1、茄子洗净对半切开;姜和蒜瓣洗净剁成末备用。

2、烤盘铺一层锡纸,放上茄子,在茄子表面刷一层油,再盖一层锡纸,防止表面烤干,180度入烤箱烤20分钟。

3、调汁:油、酱油、蚝油、料酒、少量盐、少量白糖搅拌均匀备用。

4、将烤好的茄子取出用刀划成田子格,把调好的酱汁均匀倒在茄子上,再次入烤箱180度烤25分钟。上面不用盖锡纸。

5、最后烤好后撒上葱花点缀即可。

干锅茶树菇

食材:鲜茶树菇、青红椒、豆瓣酱、干辣椒、生抽、花椒油、食用油

做法:

1、茶树菇洗净,入油锅炸熟捞出;青红辣椒切丝备用。

2、锅中留底油,加入适量豆瓣酱、干辣椒炒香;然后放入茶树菇、青红椒一起翻炒,加入生抽、花椒油调味。

3、再将小干锅放到小火上,加入干辣椒、一勺油烧出香味即关火,倒上炒好的茶树菇即可。

酸菜土豆片

食材:土豆、酸菜、食用油、盐、生姜、辣椒

做 法:

1、土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡,生姜切末,辣椒切碎。

2、锅中热油,把生姜,辣椒爆香,放入酸菜翻炒2分钟盛出。

3、另起油锅,放入土豆片翻炒片刻,再放入酸菜翻炒,加入少许水盖盖烧至熟

4、 加入少许盐调味,翻炒均匀即可。